Resumen
El dietista-nutricionista Pablo Martí ha señalado que el gazpacho, por su contenido en antioxidantes como el licopeno y polifenoles, podría tener beneficios para la fertilidad masculina al combatir el estrés oxidativo. Aunque más del 80% de los españoles consume gazpacho regularmente, Martí advierte que aún no se puede afirmar que mejore la fertilidad, aunque su consumo se asocia con mejores indicadores de salud reproductiva. Actualmente, se está llevando a cabo un estudio para investigar el impacto del gazpacho en la calidad seminal de hombres con parámetros alterados.
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